Monthly Archives: June 2012


Peulvruchten perfecte combi met tannine-rijke wijnen

media_xl_879266

Wanneer ik een proefnotitie over een rode wijn schrijf, staat er in het vakje ‘tannine’ niet zelden een woord als: hoog, behoorlijk, veel! Een ander woord voor tannine is looizuur. […]



Brood & bonen

Dit voorjaar was ik in Toscane om Italiaans te leren. Ik heb meer geleerd dan de Italiaanse taal alleen, bijvoorbeeld ook een ouderwetse methode om boontjes te klaar te maken. Deze […]