Blije Boon op het museumplein


IMG_8082


Op 6 januari 2016 was de kick-off van de Blije Booncampagne. Want het is dit jaar het jaar van de Boon! Uitgeroepen door de VN omdat peulvruchten duurzaam en gezond zijn en een belangrijke bijdrage kunnen leveren aan het wereldvoedselvraagstuk. Want bonen (we bedoelen ook de erwten en linzen) zijn eiwitrijk, bevatten mooie langzame koolhydraten, veel vezels en vitaminen maar ook veel ijzer en zink. En bonen zijn niet alleen duurzaam maar ook nog eens goed voor de bodem. Al die voordelen maken het een beetje gek dat bonen in Nederland een beetje in het vergetelhoekje zijn geraakt. De Bruine Bonenbende gaat er dan ook vanuit dat na dit jaar iedereen wat vaker bonen op het menu zet!

Op 6 januari gaf Erben Wennemars een schaatsclinic, maakte TV-kok Mathijs Vrieze een paar heerlijke bonengerechten en legde Yneke Kootstra uit waarom je meer bonen moet eten!



Reply