De Bruine Bonenbende

We doen alles voor peulvruchten: marketing, voorlichting, promotie en innovatie. Waar het ons om gaat is dat de peulvrucht de plek krijgt die ze verdient op het Hollandse bord. Waarom? Peulvruchten zijn gewoon geweldig. Ten eerste zijn ze superlekker. Een duurzame bron van eiwitten en vezels. Productie, verwerking en transport geven een kleine CO2-voetafdruk. Door er meer van te eten kunnen we makkelijk minder vlees consumeren. En ze helpen ook nog eens een gezond gewicht behouden en hebben een positief effect op je gezondheid in het algemeen. Daarom dus.

Peulipedia

Vlees, vis noch groente. Peulvruchten zitten graag in pot (liefst allemaal bij het raam), maar laten zich verder lastig in een hokje duwen. Toch zijn dr. Frank en vooraanstaande voedingswetenschappers fan van bonen en erwten. Waarom wij er ook dol op zijn lees je hier.
Alles over peulvruchten

Bonenjaar 2016

De Verenigde Naties hebben 2016 uitgeroepen tot ‘International Year of Pulses’. De Bruine Bonenbende gaat samen met het Internationale Comité het Bonenjaar 2016 in Nederland vorm geven. Hoe leuk is dat? Lees er meer over.

Bonenjaar 2016

Over de Bende

Wie zijn dat eigenlijk, die Bruine Bonenbende? Dat ze een passie voor peulvruchten hebben moge duidelijk zijn. Maar wat doen ze in het dagelijks leven en waarom vinden ze dat er een bende nodig is om de peulvrucht te promoten? En lees meteen even hoe je vriend van de Bende wordt.
Over de Bende

bonenbende De Bruine Bonenbende
Tja, we roepen het al jaren. Maar toch fijn dat het bevestigt wordt. 🙂 https://t.co/4UEkLW3dYF
3 years ago →

Volg je ons al?

@bonenbende

Recepten om je vingers bij op te eten

  • zwarte bonen

    Karbonaadjes met spitskool en zwarte bonen

    door Onno Kleyn

    Maar in extra vergine mag je toch niet bakken? In culiland bestaan allerlei dogma’s, vertelsels, hard of halfzacht gegaarde ideeën. Sommige zijn hardnekkig – ‘dierlijk vet is […]


  • Wintersalade

    Krakend winters

    door Yneke Vocking

    Al die winterse potten zijn best lekker. Of het nu zuurkool, boerenkool of hutspot is, ik vind het allemaal heerlijk. En in dit verband moet ik natuurlijk […]


  • Winterkost

    Pastinaakstamppotje met linzen

    door Onno Kleyn

    Ik heb een mooi groot computerscherm. Dat is handig, dan kan ik twee of drie programma’s tegelijk open hebben. Maar die vullen nooit dat hele vlak en […]


  • Met kikkererwten

    Frisse bulgursalade met kikkererwten

    door Stella Damstra

    Eigenlijk is het een zomertopper voor bij de barbecue. Maar zo tussen sinterklaas en kerst vind ik 'm ook heerlijk. Met de tintelende frisheid van een beetje […]


  • van Sandra

    Gemarineerde kikkererwten

    Sandra Zuidema stuurde een mailtje: “Omdat ik dol ben op kikkererwten, zoek ik voortdurend naar nieuwe toepassingen ervan. Zo verzon ik dit recept”:

    500 gr gedroogde kikkererwten
    1 eetl zout
    […]


  • Vals spelen

    Toscaanse herfstsoep

    door Onno KLeyn

    Hoe doet u dat nou, met dat minder brood eten? Ik probeer het, maar het valt niet mee. Koolhydraten zijn niet alleen goedkoop, maar ook makkelijk. Boterhammen, […]


  • Aards eten met Onno

    Kikkererwten met kippenlevertjes, oregano en yoghurt

    door Onno Kleyn

    Dat bedachtzame, dat zoet zuigende, dat achter de tong krullende van peulvruchten, van bonen en erwten en linzen, daar gaat mijn culinair hart van gloeien. Niet sneller […]


Alle Bende-recepten

Recente bonenberichten

Bonenjaar 2016 geeft impuls aan de peul

Corné van Dooren, expert duurzaam eten Voedingscentrum schrijft in het decembernummer 2015 van VoedingNu:"Soms moeten dingen in de week liggen voor het beste resultaat. Zo ook peulvruchten. In november stonden […]



Linzencrackers

De laatste paar weken leest de Bruine Bonenbende op verschillende sites dat je met bonen meer kunt dan chili maken. Dat is natuurlijk een understatement maar wist je dat je […]



Lupine-pasteitjes

Lupinebonen gaan in voer voor varkens en het vlees van de vegetarische slager. Maar je kunt ook prima zelf aan de slag met lupinebonen. Wendy van Golde van Cherrygoodfood.com heeft […]



Alle Bonenberichten