Borlottibonen met garnalen
Leuk filmpje met lekker recept van Wendy van Golde van Cherrygoodfood.com
De Bruine Bonenbende
We doen alles voor peulvruchten: marketing, voorlichting, promotie en innovatie. Waar het ons om gaat is dat de peulvrucht de plek krijgt die ze verdient op het Hollandse bord. Waarom? Peulvruchten zijn gewoon geweldig. Ten eerste zijn ze superlekker. Een duurzame bron van eiwitten en vezels. Productie, verwerking en transport geven een kleine CO2-voetafdruk. Door er meer van te eten kunnen we makkelijk minder vlees consumeren. En ze helpen ook nog eens een gezond gewicht behouden en hebben een positief effect op je gezondheid in het algemeen. Daarom dus.
Peulipedia
Vlees, vis noch groente. Peulvruchten zitten graag in pot (liefst allemaal bij het raam), maar laten zich verder lastig in een hokje duwen. Toch zijn dr. Frank en vooraanstaande voedingswetenschappers fan van bonen en erwten. Waarom wij er ook dol op zijn lees je hier.
Bonenjaar 2016
De Verenigde Naties hebben 2016 uitgeroepen tot ‘International Year of Pulses’. De Bruine Bonenbende gaat samen met het Internationale Comité het Bonenjaar 2016 in Nederland vorm geven. Hoe leuk is dat? Lees er meer over.
Over de Bende
Wie zijn dat eigenlijk, die Bruine Bonenbende? Dat ze een passie voor peulvruchten hebben moge duidelijk zijn. Maar wat doen ze in het dagelijks leven en waarom vinden ze dat er een bende nodig is om de peulvrucht te promoten? En lees meteen even hoe je vriend van de Bende wordt.
Vers nieuws
bonenbende
De Bruine Bonenbende
Tja, we roepen het al jaren. Maar toch fijn dat het bevestigt wordt. 🙂 https://t.co/4UEkLW3dYF
4 years ago →
Tja, we roepen het al jaren. Maar toch fijn dat het bevestigt wordt. 🙂 https://t.co/4UEkLW3dYF
4 years ago →
Volg je ons al?
Recepten om je vingers bij op te eten
- Lekkere linzen
2Linzenstoof met speculaaskruiden
Hierbij een aantrekkelijk recept van gastblogger Joke Boon. Hoewel haar naam uitnodigt tot voor de hand liggende grapjes, houdt Joke ook erg van linzen. En zo rond Sinterklaas is dit […]
- Uit Gereons keuken
3Bonenschotel met gekonfijte eendenbout
door Gereon de Leeuw
Nederlanders eten weinig bonen, waarom zou ik niet weten. Gedroogde, ingeblikte of opgepotte bonen vormen niet een uitdaging om eens iets mee te maken. Hoe anders […]
- hummus
1Hummus strogeel & bleek
door Ton Zijp
Voor ze voor 11 weken vertrok vertelde ze me dat ik me in haar afwezigheid maar moest overgeven aan m'n autistische hobby's. Nou ja, in andere woorden en […]
1Franse bonenkost
Gebakken bonen, dat is zoiets geks, als je er aan denkt, bonen in een schaal opwarmen, bah. Toch? Maar dan gebeurt er iets geks. Je schuift diezelfde bonen in een […]
- Bonen op z'n Italiaans
0La cecina, Italiaanse kikkererwtentaart
door Antoinette Coops
Marcus Tullius Cicero was een begaafd redenaar, filosoof, advocaat en politicus. Niet de eerste de beste. Hij sprak de gevleugelde woorden: Non ut edam vivo, sed ut vivam edo […]
2Koekjes van bonen
Daar zit je dan, met een groot wildboek op schoot, op zoek naar wat te doen met een eend. Die viel zomaar op de deurmat en dan moet je er […]
- door Felix Wilbrink
1Linzen met pompoen
Gisteren in de krant en nu al bij de bruine bonenbende. Gastcolumnist Felix Wilbrink heeft een aantrekkelijk linzenrecept voor zijn krant gemaakt. Met toestemming van hem mogen we het recept […]
Recente bonenberichten
Vlees vervangen?
Er is onderzoek gedaan door Motivaction naar de motivatie van mensen om kweekvlees of insecten te eten als vervanging van vlees.
“Zeewier, algen en insecten zouden vlees kunnen vervangen, omdat […]
Factsheet eiwitalternatieven
Handig. Een mooi overzicht van alternatieve eiwitbronnen voor dierlijk eiwit. Waaronder natuurlijk peulvruchten. Alle voor- en nadelen op een rijtje. Kweekvlees en insectenhummus klinkt natuurlijk wel spannend maar is het […]