Bonen met kerst?
Thuis vierden we vroeger kerst nogal sobertjes. Mijn vader was namelijk nogal tegen de commerciële drukte rond de feestdagen. Hij heeft bijvoorbeeld ook niks met vaderdag en valentijnsdag is hem […]
De Bruine Bonenbende
We doen alles voor peulvruchten: marketing, voorlichting, promotie en innovatie. Waar het ons om gaat is dat de peulvrucht de plek krijgt die ze verdient op het Hollandse bord. Waarom? Peulvruchten zijn gewoon geweldig. Ten eerste zijn ze superlekker. Een duurzame bron van eiwitten en vezels. Productie, verwerking en transport geven een kleine CO2-voetafdruk. Door er meer van te eten kunnen we makkelijk minder vlees consumeren. En ze helpen ook nog eens een gezond gewicht behouden en hebben een positief effect op je gezondheid in het algemeen. Daarom dus.
Peulipedia
Vlees, vis noch groente. Peulvruchten zitten graag in pot (liefst allemaal bij het raam), maar laten zich verder lastig in een hokje duwen. Toch zijn dr. Frank en vooraanstaande voedingswetenschappers fan van bonen en erwten. Waarom wij er ook dol op zijn lees je hier.
Bonenjaar 2016
De Verenigde Naties hebben 2016 uitgeroepen tot ‘International Year of Pulses’. De Bruine Bonenbende gaat samen met het Internationale Comité het Bonenjaar 2016 in Nederland vorm geven. Hoe leuk is dat? Lees er meer over.
Over de Bende
Wie zijn dat eigenlijk, die Bruine Bonenbende? Dat ze een passie voor peulvruchten hebben moge duidelijk zijn. Maar wat doen ze in het dagelijks leven en waarom vinden ze dat er een bende nodig is om de peulvrucht te promoten? En lees meteen even hoe je vriend van de Bende wordt.
Vers nieuws
bonenbende
De Bruine Bonenbende
Tja, we roepen het al jaren. Maar toch fijn dat het bevestigt wordt. 🙂 https://t.co/4UEkLW3dYF
3 years ago →
Tja, we roepen het al jaren. Maar toch fijn dat het bevestigt wordt. 🙂 https://t.co/4UEkLW3dYF
3 years ago →
Volg je ons al?
Recepten om je vingers bij op te eten
0Pasta e fagioli
door Antoinette Coops
De Italiaanse uitdrukking “Cascare a fagiolo” “Vallen als een boon” betekent dat iets precies op het goede moment op de goede plaats gebeurt. Casca proprio a fagiolo! […]
- lekker zwart
0Zwarte bonensalade
Zwarte bonen ken ik uit de Chinese keuken als zoete zwarte pasta. Best lekker. Bonduelle heeft nu ook zwarte bonen in een blikje. En zwart zijn ze. Mooi voor een […]
0Socca!
Het komt uit Engeland, er staat een Indiase vrouw op en je kunt er een heerlijk Mediterraan gerecht mee maken. Rara, wat is het? Juist. Een pak kikkererwtenmeel. Kikkererwtenmeelpakken zijn […]
1Bonensalade
Ik heb niet zoveel met voetbal. Mijn broer was geen fan. Mijn vader ook niet. Thuis werd er dus zelden naar gekeken. Ik deed nooit mee aan een poultje. Ik […]
0Lamskoteletjes, cannelini en olie
“Hier, probeer dit eens,” zei Manfred. “Bonen in blik.” Ik was bij Meeuwig op de Amsterdamse Haarlemmerstraat om mijn olijfolietekort te lenigen. De statiegeldfles was net gevuld met Toscaanse olio […]
0Limabonensalade met tonijn
Susanna met de Italiaanse achternaam wilde mij best het recept toesturen van haar gerecht met limabonen. Het was één van de vele gerechten die op tafel stonden tijdens een slowfoodbijeenkomst […]
- 0
Soep van Dickens
Het is het Dickens jaar, de goede man is 200 jaar geleden geboren. Dat wordt vooral in Engeland uitbundig gevierd. En som ook een beetje hier. Over eten schreef hij […]
Recente bonenberichten
Mooie bonen per post
De Bruine Bonenbende krijgt regelmatig de vraag waar je peulvruchten kunt kopen. Online kan dat bijvoorbeeld bij Dineke en Harry van De Gezonde Apotheker, van oorsprong een groentewinkeltje in Veendam. […]
‘Het is overal goed voor’
De familie Smak is in 2014 Held van de Smaak Noord-Holland. Ze eindigden nationaal op de tweede plek dit jaar. Bonentechnisch niet de minsten dan ook. Al kunnen ze hun […]